Champagne Brun De Neuville Cote Blanche Blanc De Blanc
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Côte Blanche Blanc De Blancs

Champagne Le Brun de Neuville

Champagne
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Un assemblage de Chardonnays pulpeux et solaires

Région
Champagne
Appellation
Champagne
Cépage(s)
Chardonnay
Contenance
75 cl
34,90 €
in-stock
 

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Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

Les chardonnay du Brun de Neuville, séducteur.

Cette cuvée, fraiche et minérale, est élaborée uniquement avec du Chardonnay. Très bien équilibré et remarquablement dosé, ce vin laisse découvrir en bouche une superbe richesse aromatique qui se prolonge par une finale très longue et souple.

Dégustation

ROBE

Jaune vert avec des reflets jaune citron pâle

Nez

Parfums d’aubépine, acacia, puis de craie humide, menthe poivrée, pomme verte

Bouche

Souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue, minéralité crayeuse très pure

Accords Mets
et vins

Tartare de colin aux graines de fenouil, carpaccio de Saint-Jacques

Le terroir

Le terroir des champagnes Le Brun de Neuville

Le vignoble Le Brun de Neuville s’étend sur 12 villages, dont l’essentiel est planté depuis plus de 40 ans au creux de la Côte de Sézanne. Son encépagement est majoritairement en Chardonnay, qui représente près de 90% des pieds. Le Pinot Noir, quant à lui, complète le paysage. La Côte de Sézanne repose sur la craie affleurante, recouverte de quelques centimètres de terre et constituée de granules de calcite. Sa forte porosité en fait un véritable réservoir d’eau assurant ainsi à la plante une alimentation suffisante, même lors des étés les plus secs.

 

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