Un champagne qui trouve son équilibre dans la tendresse du fruit.
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Livraison offerte à partir de 200€
Colis suremballés et protégés
Cette cuvée est issue d’un assemblage de Pinot Noir en majorité, de Chardonnay et Meunier. Les vins de réserve (de 30 à 40 %), vieillis en fûts, donnent à cette cuvée son harmonie et sa constance. Le dosage léger révèle la profondeur de ce champagne et ses qualités intrinsèques : frais et onctueux, soutenu par une grande longueur.
Or soutenu
Très expressif, sur les fruits mûrs (pomme, poire…), les notes grillées et quelques notes fleuries
Frais et onctueux, soutenu par une grande longueur
Loup de mer, risotto safrané et ses petits légumes
La Maison Nicolas Maillart est nichée au cœur de la région champenoise, dans le village de Écueil. Ce terroir bénéficie d'une situation privilégiée sur la Montagne de Reims, offrant des sols calcaires et argileux propices à la culture des cépages champenois. Les vignes de la Maison Nicolas Maillart sont cultivées avec passion et respect de l'environnement, en privilégiant des pratiques durables et une viticulture raisonnée. La philosophie de la maison repose sur l'expression pure du terroir, mettant en avant la personnalité et l'authenticité des raisins. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver les caractéristiques uniques de chaque terroir. Les champagnes Nicolas Maillart sont empreints d'une élégance subtile, alliant fraîcheur, finesse et complexité. Les vignes, d'une moyenne d'âge de 35 ans, sont choyées pour garantir des raisins de qualité exceptionnelle. Les vendanges manuelles permettent une sélection rigoureuse des grappes les plus mûres. Le résultat est une gamme de champagnes raffinés et équilibrés, reflétant l'engagement de la Maison Nicolas Maillart envers l'excellence et l'art de vivre champenois. Découvrir le domaine
Le vignoble est basé uniquement sur la Montagne de Reims, sur des premiers et grands crus. Les vignes sont assez âgées, implantées majoritairement en mi coteau, l’idéal pour produire des grands vins. Fidèle à la typicité de la région, le vignoble comporte une forte proportion de Pinot Noir (75%) complété par le Chardonnay, le Meunier et le Petit Meslier.
Un champagne qui trouve son équilibre dans la tendresse du fruit.
